เว็บไซต์ SmileCatzMedia แห่งนี้เพิ่งเปิดตัวในปีนี้ และมีโอกาสได้ไปเข้าร่วมงานใหญ่ ๆ หลายงาน งาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ถือเป็นงานที่ใหญ่มากที่สุดเท่าที่เคยไปมา จัดกันเต็บแทบทุกฮอลล์ สองฟากฝั่งของอิมแพ็คกันเลยทีเดียว
แต่ละฮอลล์ก็แบ่งเป็นประเภทอาหารแตกต่างกันไป แต่ละบูธก็มีทั้งกิจกรรม ของแจก ของชิม หลากหลายมากมาย เดินผ่านไปก็ได้ทั้งของเดินกิน และของแพ็คใส่ซองให้กลับบ้านไปชิม
เริ่มด้วย ผัดไทยทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี
งานแถลงข่าว หรือน่าจะเรียกว่างานตั้งโต๊ะคุยกับสื่อ เริ่มขึ้นราว 10 โมง เราไปถึงสื่อหลายคนกำลังนั่งล้อมวงฟัง ดร.ศีขรเชษฐ์ ใบสมุทร ทายาทของร้านทิพย์สมัยกำลังบอกเล่าเรื่องราวน่าสนใจของร้านให้ฟังอย่างสนุกสนาน ร่วมกับ รศ.พญ.ธัญนันท์ ใบสมุทร ทั้ง 2 ท่านมีเรื่องราวมาเล่าไม่ขาดสาย ทั้งเรื่องของผลิตภัณฑ์และตำนานเก่าแก่ สนุกสนานจนบรรดาสื่อแทบไม่อยากลุกออกไปเลยทีเดียว
| ดร.ศีขรเชษฐ์ ใบสมุทร ทายาทรุ่นที่ 3 ปัจจุบันประธานกรรมการบริหาร บริษัทในเครือทิพย์สมัย กรุ๊ป และ รศ.พญ.ธัญนันท์ ใบสมุทร, รองประธานกรรมการ บริษัทในเครือทิพย์สมัย กรุ๊ป และ บริษัท สยาม รอยัล อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด |
จุดเริ่มต้นของร้านทิพย์สมัยก็คือช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 จอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในสมัยนั้นต้องการสร้างความเป็นชาตินิยมคิดสร้างอาหารประจำชาติขึ้นมา แต่ในยุคนั้นข้าวสารราคาแพงเนื่องจากสงคราม ดังนั้นจึงใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนข้าว และใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายจากท้องถิ่น เช่น ไข่ ถั่วงอก เต้าหู้ กุยช่าย จึงได้เกิดเป็นก๋วยเตี๋ยวผัด และภายหลังชื่อได้กลายมาเป็นผัดไทย
จุดเริ่มต้นคือคุณยายฮวย แม่ของคุณสมัยพายเรือขายอาหารเลียบคลองภาษีเจริญ สมุทรสาครและตามงานวัด คุณสมัยจึงได้เรียนรู้วิธีการทำผัดไทยจากแม่ และได้เปิดร้านร้านทิพย์สมัย หรือรู้จักกันดีในชื่อ ผัดไทยประตูผี เพราะตรงจุดนั้นคือบริเวณกำแพงเมืองเก่าที่คนสมัยก่อนจะนำศพออกผ่านประตูด้านนี้เพื่อไปทำพิธีศพ
| บูธทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี อยู่ที่ฮอลล์ 9 เดินตรงเข้าไปไม่ไกล |
ร้านผัดไทยมีช่วงซบเซาอยู่ช่วงเศษฐกิจฟองสบู่ แต่ดร.ศีขรเชษฐ์ บุตรชายของคุณสมัยได้เข้ามาช่วยพลิกวิกฤติฟื้นคืน ทิพย์สมัย ให้กลับมาเฟื่องฟูอีกครั้ง และครั้งนี้ได้ก้าวหน้าถึงขั้นขยายกิจการทำเป็นอาหารสำเร็จรูปเพื่อส่งมอบอาหารรสชาติอร่อยให้กับคนที่ไม่มีโอกาสได้ไปที่ร้านได้กิน ซึ่งก็รวมถึงชาวต่างชาติด้วยเช่นกัน
ตอนนั่งคุยกันก็จะมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยให้ได้สนุกสนานกันมากมาย นำมาเขียนกันไม่หมด ใครสนใจเข้าไปดูสินค้าได้ที่งานก็ไปกันได้ที่ ฮอลล์ 9 เดินเข้าประตูตรงไปไม่ไกลก็เห็นเด่นชัด
สนใจติดตามเรื่องราวของร้านทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี
- เว็บไซต์ (Official Website) https://www.thipsamai.com
- Facebook (Official Page) https://www.facebook.com/ThipsamaiPadthai
ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี ปัจจุบันมีทั้งหมด 5 สาขาในประเทศไทย ได้แก่:
- สาขาประตูผี (ต้นตำรับ) เปิดบริการ: 09:00–24:00 น. (หยุดทุกวันอังคาร)
- สาขาไอคอนสยาม (ICONSIAM) เปิดบริการ: 10:00–21:00 น.
- สาขาคิงพาวเวอร์ รางน้ำ (King Power Rangnam) เปิดบริการ: 10:00–20:00 น.
- สาขาสยามพารากอน (Siam Paragon) เปิดบริการ: 10:00–22:00 น.
- สาขาพุทธมณฑลสาย 4 เปิดบริการ: 11:00–20:00 น.
สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC)
บูธนี้ก็เป็นอีกบูธที่น่าประทับใจมากในเรื่องของอาหารทะเลที่สดใหม่ สะอาด อร่อยเลิศ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) เป็นบริษัทมหาชนภายใต้กระทรวงการค้า อุตสาหกรรม และการประมง โดยทำงานร่วมกับอุตสาหกรรมการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของนอร์เวย์ เพื่อพัฒนาและขยายตลาดอาหารทะเลส่งออกจากนอร์เวย์
‘Seafood from Norway’ เป็นสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงแหล่งกำเนิดของอาหารทะเลที่จับได้หรือเพาะเลี้ยงในแหล่งน้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของประเทศนอร์เวย์ ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาคอต ปลาแมคคอเรล ที่เติบโตในน้ำทะเลที่เย็นเฉียบ ส่งผลให้เนื้อของปลามีรสเลิศและสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
ในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ครั้งนี้ มีการนำผู้ส่งออกอาหารทะเลจากนอร์เวย์ทั้งหมด 21 รายมาเข้าร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารทะเลระดับพรีเมียมหลากหลายชนิดให้เราได้ลิ้มลองรสชาติ เข้าไปดูข้อมูลกันได้นะคะที่ บูธหมายเลข K29 – L29 ฮอลล์ 3
งานแถลงข่าวดูได้ที่ลิงค์นี้ค่ะ
นัทวอร์คเกอร์ กับ Heritage
ใครมาสายถั่วคงรู้จักแบรนด์ Heritage กันอย่างแน่นอน (บูธ BB ฮอลล์ 2)
Heritage เป็นเจ้าของแบรนด์หลากหลาย เช่น บลูไดมอนด์ นัทวอร์คเกอร์ อัลมอนด์บรีซ ซันคิสท์ เนเจอร์ เซ็นเซชั่น วันเดอร์พัฟฟ์ ฟรังซัว เลอรูท ลาชายา
ในงานTHAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ทางเฮอริเทจมีไฮไลต์ที่ ลัฟ นมโอ๊ตที่มีทั้งสูตรไม่เติมน้ำตาลกับรสช็อกโกแลตมาให้ได้ลองชิมกัน ด้านของถั่วนัทวอร์คเกอร์เองก็มีรสชาติใหม่ที่เน้นความเข้มข้น เผ็ดร้อน เคี้ยวเพลิน ในสไตล์เอเชียแท้ ๆ ได้แก่ Nut Walker Fiery Hot Crunchy Almonds กับ Nut Walker Sizzling BGQ Crunchy Almonds
ติดตาม Heritage ได้ตามช่องทางดังนี้
Want Want ขนมขบเคี้ยวน่ารัก
Want Want เป็นผลิตภัณฑ์จากประเทศจีน มีทั้งนม UHT กับขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ มากมายที่ทำจากข้าว มีจำหน่ายที่ Tops ความน่ารักของ Want Want คือตัวการ์ตูนอารมณ์ดียิ้มแย้มแจ่มใสตัวนี้
ช็อกโกแลตอร่อยมากของ Mathez
ช๊อกโกแลตของ Mathez มาจากฝรั่งเศส กำลังหาตัวแทนจำหน่าย ใครสนใจเข้าไปชมกันได้นะคะที่ บูธ 2-CC22
- เว็บไซต์ของ Mathez
- Facebook : Chocolat Mathez
- Instagram : chocolat_mathez
ยังมีอีกมากมายหลายร้านที่ไม่ได้เข้า ใครสนใจเข้าชมงานได้นะคะ งาน THAIFEX Anuka Asia จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 – 31 พฤษภาคม 2568 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี ดังนี้ รายละเอียดเพิ่มเติมที่ลิงค์นี้
- วันเจรจาธุรกิจ : 27 – 31 พฤษภาคม 2568 เวลา 10.00 – 18.00 น.
- วันจำหน่ายปลีก : 31 พฤษภาคม 2568 เวลา 10.00 – 20.00 น.